Palm Beach
Servicio de comidas en la villa
Inspirado en la calidez de la tierra jamaicana y la riqueza de su litoral. La profundidad ahumada del jerk, el toque picante del scotch bonnet, la frescura de lo que los pescadores locales hayan traído esa misma mañana… Y elaborado por un cocinero que conoce a la perfección los ingredientes de esta isla, cada comida es un equilibrio entre sabores intensos, calidez y esmero. Desde delicados desayunos hasta cortes de primera calidad preparados con maestría bajo las estrellas, cada plato se elabora pensando en ti.
Tu chef privado prepara todas las comidas en la villa, adaptándolas por completo a tus preferencias. Los menús se acuerdan con antelación, y nos encargamos de la compra y la preparación de los alimentos. Desayunos junto a la piscina, almuerzos prolongados en la terraza, cenas a la luz de las velas con vistas al Caribe: tú eliges el escenario. Cada noche es como salir a cenar fuera, sin salir de casa. El equipo está preparado para atender cualquier necesidad dietética, petición especial o celebración importante.
El bar del Clubhouse
Allí donde el día va llegando a su fin y la noche empieza a tomar forma. El cálido resplandor de una puesta de sol jamaicana, un cóctel de ron perfectamente elaborado o una Red Stripe bien fría, el sonido del mar al fondo y todo ello disfrutado con el pelo salado y los pies llenos de arena. Un momento mágico del día, para disfrutar con la familia, los amigos y la acogedora comunidad de huéspedes de Palm Beach.
El punto de encuentro natural de Palm Beach. Siéntate en un taburete, acomódate en una silla o incluso échate una siesta en una tumbona y deja que la tarde vaya llegando a su fin. Cervezas frías, cócteles sin alcohol, cócteles, zumos y una selección de bebidas que rinden homenaje al espíritu de este hermoso país.
Ochi sin tapón
Nacido del amor por el vino excepcional y de la convicción de que la buena comida merece una buena compañía. Lo que comenzó como una tienda de vinos y quesos se ha convertido en uno de los restaurantes independientes más aclamados de Jamaica: un lugar donde las botellas importadas se combinan con ingredientes locales y donde la cocina descubre algo genuinamente nuevo en lo familiar. Delicias informales: vino, queso y buena comida.
A un corto trayecto en coche de Palm Beach Drax Hall, St Ann. Más de 2.000 vinos, quesos importados cuidadosamente seleccionados, embutidos y una carta de platos internacionales con un marcado carácter jamaicano. El tipo de lugar en el que merece la pena pasar una larga velada. Tu mayordomo puede reservarte una mesa o encargarse de que te entreguen en tu villa una cesta con vino, queso y embutidos.