One Mambo Gastronomía
La oferta gastronómica de Curazao es inigualable, con una gran variedad de restaurantes increíbles que ofrecen desde cocina de alta gama hasta marisco, pasando por comida informal al estilo de las tapas.
Nuestro restaurante colaborador es el Mood.
Mood Bar y restaurante
Inspirado en la abundancia de la isla y del mar del Caribe. Wahoo y pargo rojo pescados con caña, sal marina de las propias salinas de la isla y productos de los agricultores locales. Y, gracias a una cocina que considera el legado neerlandés-caribeño de Curazao como un punto de partida más que como un manual de normas, nuestra carta es un equilibrio meditado entre sabor, contraste y técnica. Desde platos de verduras de colores vivos hasta marisco local de primera calidad y cortes de carne de primera selección preparados con maestría, cada plato se elabora con un propósito concreto.
Mood es nuestro club de playa colaborador, situado a solo unos pasos por el paseo marítimo. Aquí los días transcurren entre tumbonas de lujo y cabañas privadas, con sushi y platos mediterráneos que te sirven directamente en la tumbona, y cócteles bien elaborados en un bar que sabe lo que hace. Tartar de atún, croquetas de trufa, marisco fresco: comida refinada en un ambiente desenfadado donde se puede ir descalzo.
A medida que se pone el sol, el ambiente cambia: mesas a la luz de las velas junto al agua, música en directo y uno de los públicos con más estilo de Mambo Beach. Merece la pena organizar tu día en torno al brunch del sábado con música en directo.